สุดยอดคู่มือสำหรับแป้งคุกกี้ที่กินได้

Edough Cookie Dough เป็นเทรนด์ที่ผ่านมามานานแล้ว แต่เราชอบทำสิ่งต่าง ๆ ให้ดียิ่งขึ้น การอบยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้น. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม Crazy Edible Cookie Dough ของฉันจึงเป็นเทรนด์อาหารใหม่ที่อยู่ที่นี่ ฉันไม่รู้จักคนคนเดียวที่ไม่ได้ลิ้มรสแป้งคุกกี้ที่ยังไม่อบเมื่อทำคุกกี้ ฉันก็ต้องดิ้นรนกับเสียงนั้นในหัวของฉันที่ต้องการปิดการอบคุกกี้และกินแป้ง! หลังจากไม่กี่ tweaks ฉันมาสูตรบ้านี้สำหรับแป้งคุกกี้กินได้ นี่คือ Edough Cookie Dough พื้นฐานที่คุณสามารถลิ้มรสกับมิกซ์คุกกี้ที่คุณชื่นชอบทั้งหมด ความฝันจะเป็นจริงขึ้นมา!

ก่อนอื่นเลยการทำ Crazy Edible Cookie Dough ให้เป็นฐานของฉันนั้นไม่ยุ่งยากเลยและคุณน่าจะมีทุกอย่างในครัวของคุณตอนนี้ เช่นเดียวกับแป้งคุกกี้ปกติฉันผสมเนยและรวมน้ำตาลทรายแดงแล้วเพิ่มแป้งนมเกลือและวานิลลา แล้วนี่เป็นแป้งคุกกี้ที่กินได้อย่างไร สำหรับหนึ่งมันไม่มีไข่ นอกจากนี้คุณสามารถรักษาความร้อนแป้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ จากนั้นเริ่มสนุกที่นี่และมันไม่มีที่สิ้นสุด ฉันชอบที่จะนำ Crazy Dible Cookie Dough นี้มาใช้และเพิ่มขนมทุกชนิดที่มีชื่อเสียงรวมถึงคำแนะนำเกี่ยวกับรสชาติของฉันด้านล่าง

บราวนี่แป้งแป้งคุกกี้กินได้

รสแรกนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบทานช็อกโกแลต มันทำโดยการเพิ่มผงโกโก้และบิตของบราวนี่ crumbed เปลี่ยนแป้งที่กินได้ง่าย ๆ นี้เป็นงานชิ้นเอกของ Brownie Batter

Fluffer Nutter แป้งคุกกี้กินได้

ดังนั้น nut fluffer คืออะไร? โดยปกติแล้วจะเป็นแซนวิชที่เสิร์ฟบนขนมปังขาวที่ทำจากครีมมาร์ชเมลโล่และเนยถั่ว ฉันเอารสชาติที่เหมือนกันเหล่านั้นและทำเนยถั่วปุยปุย Fluffer Nutter กินแป้งคุกกี้

วิธีทำแป้งโดว์กินได้ดีที่สุด

แป้งคุกกี้ที่กินได้นั้นง่ายต่อการทำ มันคล้ายกับคุกกี้อบ เริ่มต้นด้วยการตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนฟูเบาและครีม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งเช่นแป้งและผสมจนเป็นแป้ง. คุณสามารถใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมยืน หากคุณไม่มีเครื่องผสมคุณสามารถทำแป้งด้วยมือ พื้นผิวจะไม่อ่อนนุ่ม แต่จะยังคงรสชาติที่ดี

แป้งคุกกี้ของเราไม่มีไข่ สำหรับสูตรพื้นฐานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • แป้ง - เราใช้แป้งอเนกประสงค์ แต่ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนควรใช้งานได้เช่นกัน เพื่อเหตุผลด้านความปลอดภัยให้ใช้แป้งที่ผ่านการอบร้อนในสูตร แป้งรักษาความร้อนนั้นทำง่ายเราได้แบ่งปันวิธีการด้านล่าง
  • เนยจืด - เนยเพิ่มรสชาติและความชื้นให้กับแป้งคุกกี้ คุณสามารถใช้เนยเค็มและทิ้งเกลือที่เพิ่มในภายหลังในสูตร สำหรับแป้งคุกกี้มังสวิรัติใช้เนยที่ไม่ใช่นมหรือลองน้ำมันมะพร้าว
  • ผงฟู - แม้ว่าจะสามารถเพลิดเพลินกับแป้งคุกกี้ (ยังไม่ได้อบ) โดยการเพิ่มเบกกิ้งโซดา แต่ก็มั่นใจได้ว่าคุณสามารถอบแป้งได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติและทำให้มีรสชาติเหมือนแป้งคุกกี้ปกติ หากคุณไม่มีในมือคุณสามารถปล่อยให้เบคกิ้งโซดาออกได้
  • น้ำตาล - เราชอบส่วนผสมของน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าน้ำตาลทรายแดงจะเพิ่มรสชาติให้มากที่สุด
  • นมครีมหรือครึ่งและครึ่ง - เนื่องจากเราปล่อยไข่ออกจากสูตรแป้งจึงต้องการของเหลวเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด โดยทั่วไปเราจะเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองลงในแป้ง สำหรับรุ่นวีแก้นคุณสามารถใช้นมที่ไม่ใช่นมได้
  • สารสกัดจากวานิลลา - เราใช้สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ในสูตรของเราซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ หากคุณกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณสามารถซื้อวานิลลาปราศจากแอลกอฮอล์

ส่วนผสมลับ: รายการส่วนผสมพื้นฐานข้างต้นทำให้แป้งที่กินได้อร่อย แต่เราชอบที่จะเพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติ กากน้ำตาลเล็กน้อยทำให้แป้งมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ เราใช้เพียงครึ่งช้อนชา มันมีขนาดเล็ก แต่มันทำอย่างไรที่จะทำให้คุกกี้แป้งอร่อย เนื่องจากเป็นจำนวนเล็กน้อยเราจึงเลือกใช้ (เราตระหนักดีว่าไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการซื้อกากน้ำตาลทั้งขวดในปริมาณ 1/2 ช้อนชา!) ที่กล่าวว่าเราใช้กากน้ำตาลเป็นจำนวนมากใน Inspiration Taste ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะติดอยู่กับสูตรอื่น ๆ ของเราเช่น Guilt- ฟรีขนมปังกล้วยเพื่อสุขภาพคุกกี้ขิงเหล่านี้และซอสบาร์บีคิวของเรา

เมื่อคุณทำสูตรอาหารพื้นฐานลงไปแล้วคุณสามารถเล่นเพื่อสร้างรูปแบบที่แตกต่างกัน. ต่อไปนี้เป็นห้ารสชาติของแป้งคุกกี้แสนอร่อยที่กินได้ พวกเขาทั้งหมดใช้สูตรพื้นฐานเป็นฐาน:

  1. คุกกี้ช็อกโกแลตชิปโด - วิธีนี้ใช้แป้งขั้นพื้นฐานจากด้านบนและเพิ่มช็อคโกแลตชิป
  2. คุกกี้ช็อกโกแลตชิป Double Dough - เพิ่มผงโกโก้และช็อกโกแลตชิปที่ไม่หวานลงในสูตรพื้นฐาน
  3. แป้งคุกกี้เนยถั่ว - สลับบิตของเนยที่เรียกว่าในสูตรพื้นฐานด้วยเนยถั่วและเพิ่มถั่วลิสงบด
  4. แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ต - สลับแป้งเล็กน้อยที่เรียกว่าในสูตรพื้นฐานด้วยข้าวโอ๊ตรีดล้าสมัยและเพิ่มอบเชยพื้น สำหรับแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดผสมในลูกเกด
  5. Snickerdoodle คุกกี้แป้ง - เพิ่มครีมทาร์ทาร์และซินนามอนบดลงในแป้งพื้นฐาน จากนั้นโรยน้ำตาลซินนามอนลงไปด้านบนเมื่อเสิร์ฟ ครีมทาร์ทาร์มีรสเปรี้ยวและเป็นส่วนผสมทั่วไปในคุกกี้สแน็คเกอร์ หากคุณยังไม่มีมันคุณสามารถทิ้งมันไว้สำหรับแป้งคุกกี้น้ำตาลอบเชย

Monster Cookie Dough คุกกี้กินได้

ท้ายสุด แต่ไม่ท้ายสุดแป้งคุกกี้ที่กินได้นี้มีทุกอย่างยกเว้นอ่างครัว บ้าไปแล้วเพิ่ม M & Ms เนยถั่วช็อคโกแลตชิพและอะไรก็ได้ที่คุณอยากทำ Monster Cookie Edible Cookie Dough

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ Crazy Edible Cookie Dough ของฉันคือความเป็นไปได้ของรสชาติไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง ฉันหวังว่าคุณจะให้รสชาติของฉันไปและแจ้งให้เราทราบความคิดการสร้างบ้าของคุณในความคิดเห็น

คุกกี้แป้งปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?

โดยปกติคำตอบของเรื่องนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากมีโอกาสเล็กน้อยที่จะปนเปื้อนแป้งและ / หรือไข่ แต่ด้วยสูตรแป้งคุกกี้ที่สามารถกินได้ของเราคุณสามารถสนุกกับมันได้โดยไม่มีปัญหาด้านความปลอดภัย

จากการวิจัยของเรานี่คือสิ่งที่เราได้เรียนรู้: มีสองผู้ร้ายที่ทำให้แป้งคุกกี้ดิบปกติไม่ปลอดภัยที่จะกินคือไข่ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและแป้งดิบ. ในสูตรนี้เราเอาไข่ออกอย่างสมบูรณ์และให้ความร้อนกับแป้งเพื่อให้ปลอดภัยยิ่งขึ้น

การวิจัยยังคงทำโดยรอบความปลอดภัยของแป้งดิบ มีการเรียกคืนแป้งในปี 2559 เนื่องจากเราไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของแป้งนี่คือสิ่งที่กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกากล่าวถึง (ไม่ว่าคุณจะทำตามสูตรใดเป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบการเรียกคืนแป้ง)

เพื่อความปลอดภัยในสูตรนี้เราปฏิบัติต่อแป้งเพื่อให้ได้ถึงขั้นต่ำ 165 องศาฟาเรนไฮต์. คุณอาจพบแป้งที่ผ่านการอบด้วยความร้อนเพื่อขายออนไลน์ เราหวังว่าแบรนด์แป้งจะทำสิ่งนี้ในอนาคต แต่สำหรับตอนนี้เราเห็นแล้วว่า Page House ขายแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ผ่านการใช้ความร้อน (ค้นหาแบบออนไลน์)

ข่าวดีก็คือแป้งรักษาความร้อนที่บ้านเป็นเรื่องง่าย! คุณสามารถทำได้สองวิธี:

  1. นำไปอบไมโครเวฟสักสองสามนาทีในตู้เซฟไมโครเวฟ ผัดอย่างน้อยหนึ่งครั้งระหว่างทำอาหาร เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ให้ใช้มันในสูตรแป้งคุกกี้ที่กินได้
  2. กระจายแป้งไปบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบฟาเรนไฮต์ 350 องศาเป็นเวลา 10 นาที

รับสูตร Crazy ของฉันมากขึ้น!

นอกจากนี้คุณจะไม่อยากพลาดตอนพิเศษของ การอบยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้น นำแสดงโดยนักแสดง / คนทำขนมปัง Josh Snyder และภรรยาของเขา Angela Kinsey จากรายการโทรทัศน์สุดโปรดของฉัน The Office! พวกเขามีรายการออนไลน์ที่เรียกว่า Baking with Josh & Ange ที่คุณต้องดู เราสนุกมากกับการทำรสชาติบ้าคลั่งในวิดีโอของฉันที่คุณจะไม่พลาด รวมทั้งคุณสามารถดูฉันทำ Cookie Pizzas กับ Josh & Ange บนช่องของพวกเขา รายละเอียดทั้งหมดอยู่ในวิดีโอด้านล่าง

คุณสามารถอบแป้งโดว์กินได้หรือไม่?

นี่คือส่วนหนึ่งของสูตรที่ฉันชอบ คุณสามารถอบแป้งคุกกี้ที่ไม่มีไข่และกินได้และทำคุกกี้ที่ยอดเยี่ยม! รูปแบบทั้งหมดที่เราแชร์ไว้ด้านบนเป็นอย่างดี พวกเขาแพร่กระจายมากกว่าปกติเล็กน้อย แต่พูดตามตรงว่านั่นไม่ใช่เรื่องเลวร้าย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นที่ชื่นชอบเมื่ออบ มันแพร่กระจายเป็นคุกกี้บาง ๆ ที่อร่อยเหนียวและกรอบเล็กน้อย

อบแป้งคุกกี้ในเตาอบฟาเรนไฮต์ 350 องศาจนกระทั่งก้นและขอบมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 10 นาที

เนย

ทำบัตเตอร์เมื่อเพิ่มแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกลงในครีมและปั่นให้เป็น ...

หนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายนมมักจะถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์ ในขณะที่วัว ...

วิธีการเก็บ Cookie Dough

ฉันสังเกตเห็นออนไลน์ว่ามีผู้คนมากมายที่ถามว่าจะทำคุกกี้โดว์สำหรับคนเพียงหนึ่งหรือสองคน สูตรของเราทำเกี่ยวกับถ้วยแป้งซึ่งใกล้เคียงกับสิบหกช้อนโต๊ะมูลค่า

มีมากเกินไปสำหรับหนึ่งคน แต่นี่เป็นอีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรนี้: คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งเดือนอาจมากกว่า. หากคุณแช่แข็งให้ตักแป้งเป็นก้อนแล้วแช่แข็งทีละก้อน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถลบออกได้ตามต้องการ (เพียงละลายในตู้เย็น) ไชโยสำหรับแป้งคุกกี้หนึ่งสองหรือมากกว่าเมื่อคุณต้องการ!

เราชอบอบคุกกี้ด้วย! นี่คือสูตรคุกกี้อบยอดนิยมบางส่วนของเรา:

    วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮมเมดที่ดีที่สุด สูตรง่าย ๆ นี้ทำให้คุ้กกี้มีขอบที่ขอบและนุ่ม>

วิธี

ตีเนยกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เพิ่มวานิลลาเกลือ 1/2 ช้อนชาและแป้งแล้วคลุกเคล้าจนดูเหมือนว่าเกล็ดขนมปัง ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ ขณะที่คุณเติมนมเสร็จเรียบร้อยแล้ว - แป้งคุกกี้แสนอร่อยปลอดภัยและดิบ หากมันไม่น่าตื่นตาตื่นใจเท่าที่ควรแล้วลองบ้ากับรสชาติเหล่านี้:

แป้งคาราเมลเค็ม: หมุน 1 ช้อนโต๊ะทำด้วยแป้งและเกลือ 1/2 ช้อนชาและช็อคโกแลตชิพจำนวนเล็กน้อย

แป้งคุกกี้ S'more: เพิ่มนูเทลล่า 1 ช้อนโต๊ะ, บิสกิตย่อยอาหาร 2 ชิ้นและมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก

แป้งแอปเปิ้ลและอบเชย: เพิ่มชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแอปเปิ้ลแห้งและโรยน้ำตาลซินนามอน (ซินนามอน 1 ช้อนชาผสมกับน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ)

แป้งสวรรค์ถั่วลิสง: เพิ่มเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะและถั่วลิสงจำนวนหนึ่งอย่าง

ดูวิดีโอ: เบเกอร คกก ทำงาย สวนผสม 3 อยาง เกบไดนาน By Minna (มกราคม 2020).